દીપોત્સવીના આનંદ અને ઉલ્લાસના તહેવારો વચ્ચે સામાન્ય પરિવારોની મુશ્કેલીઓમાં વધારો થયો છે. અમૂલ ઘી અને બટર બાદ હવે રોજિંદા વપરાશની આવશ્યક ચીજવસ્તુ એવી ખાંડના ભાવમાં પણ ભડકો થયો છે. છેલ્લા એક જ મહિનામાં ખાંડના ભાવમાં પ્રતિ કિલો રૂ. ૪ નો વધારો નોંધાયો છે, જેના કારણે છૂટક બજારમાં ખાંડનો ભાવ વધીને રૂ. ૬૫ પ્રતિ કિલોથી વધુ પર પહોંચી ગયો છે.
મુખ્ય પાસાં અને વિગતવાર અહેવાલ:
-
એક વર્ષમાં ખાંડમાં પ્રતિ કિલો રૂ. ૧૫ થી ૧૯ સુધીનો જંગી વધારો:
-
લગભગ એક વર્ષ અગાઉ છૂટક બજારમાં ખાંડનો સરેરાશ ભાવ પ્રતિ કિલો રૂ. ૪૬ આસપાસ હતો, જે હવે વધીને સીધો રૂ. ૬૫ થી કેટલાક વિસ્તારોમાં રૂ. ૯૫ સુધી પહોંચી ગયો છે.
-
જથ્થાબંધ બજારમાં પણ ખાંડનો સરેરાશ ભાવ રૂ. ૫૫.૪૦ પ્રતિ કિલો આસપાસ ચાલી રહ્યો છે, જેના કારણે ઘરગથ્થુ ગ્રાહકો પર આર્થિક બોજ વધી ગયો છે.
-
-
તહેવારોમાં મીઠાઈ અને ફરસાણ બનાવવાનો ખર્ચ મોંઘો બન્યો:
-
દિવાળીના તહેવાર દરમિયાન ઘરોમાં લાડુ, બરફી, શીરા અને વિવિધ પારંપરિક વાનગીઓ બનાવવા માટે ખાંડનો વપરાશ મોટા પ્રમાણમાં થાય છે.
-
માંગ અને પુરવઠા વચ્ચેના અસંતુલનને કારણે તેમજ મિલ સ્તરેથી મર્યાદિત પુરવઠાના લીધે ભાવમાં ઉછાળો આવ્યો છે, જેની સીધી અસર સામાન્ય પરિવારોના માસિક બજેટ અને મીઠાઈ ઉદ્યોગ પર પડી છે.
-
-
ઘી, બટર અને ખાદ્યતેલ બાદ હવે ખાંડ પણ મોંઘી:
-
અગાઉથી જ ઘી, બટર, ખાદ્યતેલ અને રાંધણગેસના વધેલા ખર્ચનો સામનો કરી રહેલી ગૃહિણીઓ માટે ખાંડના વધેલા ભાવે મુશ્કેલીઓ વધુ વધારી દીધી છે. તહેવારોની ઉજવણી વચ્ચે ખાંડની આ મોંઘવારી સામાન્ય વર્ગ માટે ચિંતાનો વિષય બની છે.
-
