હિમાચલ પ્રદેશ બાગાયતી ઉત્પાદન માર્કેટિંગ અને પ્રોસેસિંગ કોર્પોરેશન (HPMC) ના સફરજનના કન્સન્ટ્રેટ (જ્યુસ સાંદ્રતા) ને જાપાન અને સિંગાપોરમાં ધાર્યા મુજબનું બજાર ન મળતાં મોટો ફટકો પડ્યો છે. ત્યાંના ગ્રાહકોને હિમાચલી સફરજનના રસની કુદરતી મીઠાશ સાનુકૂળ આવી ન હતી. આ બંને દેશોમાં અંદાજે 250 ટન સફરજનના રસનું કન્સન્ટ્રેટ મોકલવામાં આવ્યું હતું, જેના પરિણામે હવે આ બજારોમાં મોટા પાયે નિકાસ વધારવાની શક્યતાઓ ધુંધળી બની છે.
કન્સન્ટ્રેટ માટે નવું બજાર શોધવું મોટો પડકાર
-
ઈઓઆઈ (EoI) જારી કરાયા: HPMC સ્થાનિક અને વિદેશી ખરીદદારો મારફતે આ સાંદ્રતાના વેચાણ માટે નવું બજાર શોધી રહ્યું છે. જૂન 2026 માં જથ્થાબંધ ખરીદદારોની પેનલ માટે અને જુલાઈમાં વર્ષ 2023 ના પાકના કન્સન્ટ્રેટ વેચાણ માટે EoI જારી કરવામાં આવ્યા હતા.
-
વેચાણ માટે ઉપલબ્ધ સ્ટોક: એપ્રિલ 2026 સુધીમાં કોર્પોરેશન પાસે વર્ષ 2024 (586 ટન) અને વર્ષ 2025 (1,030.5 ટન) નો મળીને કુલ 1,616.6 ટન કન્સન્ટ્રેટ સ્ટોક હતો. હાલમાં આશરે 1,400 ટન કન્સન્ટ્રેટ વેચાણ માટે ઉપલબ્ધ છે.
C-ગ્રેડ સફરજનની ખરીદી અને પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ્સ
-
C-ગ્રેડ સફરજનનું પ્રોસેસિંગ: વર્તમાન સિઝનમાં કોર્પોરેશને C-ગ્રેડના સફરજન ખરીદવાનું શરૂ કર્યું છે. જે સફરજનના બજારમાં યોગ્ય ભાવ નથી મળતા, તેમને પ્રોસેસિંગ યુનિટમાં મોકલીને તેમાંથી સફરજનનો રસ અને સફરજનનો વિનેગર (Apple Cider Vinegar) બનાવવાની યોજના છે. આનાથી ખેડૂતોને પણ યોગ્ય બજાર મળશે.
-
પ્રોસેસિંગ સુવિધાઓ: HPMC પાસે પરાલા, પરવાનો અને જારોલ ખાતે સફરજન પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ આવેલા છે. પરાલાનો આધુનિક પ્લાન્ટ દર સિઝનમાં 18,000 ટન સફરજનનો ભૂકો કરીને આશરે 1,800 ટન સફરજનનો રસ તૈયાર કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.
આગામી નિકાસ માટે વ્યૂહરચના
જાપાન અને સિંગાપોરના અનુભવ બાદ હવે HPMC એ વિદેશી બજારોની પસંદગી કરતાં પહેલાં ત્યાંના ગ્રાહકોનો સ્વાદ, ગુણવત્તા, પેકેજિંગ અને કિંમતો સમજીને નિકાસ કરવાનો નિર્ણય લીધો છે. હાલમાં કોર્પોરેશન જથ્થાબંધ ખરીદદારો અને ફૂડ પ્રોસેસિંગ કંપનીઓ દ્વારા આ જ્યુસ કોન્સન્ટ્રેટનું વેચાણ વધારવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યું છે.
